Tipologia

Terre del Volturno I.G.T.

Area di produzione

Pontelatone (CE)

Uve

100% Pallagrello Bianco

Produzione

90 ql. per ettaro

Fermentazione

In contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con un breve contatto sulle bucce

Maturazione

In contenitori di acciaio inox per 6 mesi

Affinamento

In bottiglia per 4 mesi

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino carico

Profumo: originale, ampio, con una decisa base floreale e frutta arricchita da continui ritorni minerali

Gusto: deciso, coerente e persistente, arricchito da un tocco di sapidità

Gradazione alcolica

13%

Abbinamenti

ottimo con carni bianche o complessi primi di pesce

Da servire

Ad una temperatura di 10 - 12° c

Confezioni

750 ml

Enologo

Maurizio Alongi