Tipologia

Terre del Volturno I.G.T.

Area di produzione

Pontelatone (CE)

Uve

80% Casavecchia, 20% Pallagrello nero ed altri autoctoni

Produzione

90 ql. per ettaro

Fermentazione

Le uve macerano per 12 gg. a temperatura controllata

Maturazione

In contenitori di acciaio inox per 6 mesi

Affinamento

In bottiglia per 4 mesi

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino

Profumo: in evidenza decisi sentori di ciliegia, fusi a profumi di viola e fragoline di bosco con un tocco di erbe aromatiche

Gusto: morbido, potente e immediato, regala un lungo finale fruttato

Gradazione alcolica

12,5%

Abbinamenti

A tutto pasto

Da servire

Ad una temperatura di 16 - 18° c

Confezioni

750 ml

Enologo

Maurizio Alongi