Tipologia

Terre del Volturno I.G.T.

Area di produzione

Pontelatone (CE)

Uve

100% Casavecchia

Produzione

80 ql. per ettaro

Fermentazione

Le uve macerano per 14 gg. a temperatura controllata

Maturazione

In barrique di rovere francese Allier, Tronçais e Centrex per 10 anni

Affinamento

in bottiglia per almeno 6 mesi

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino carico

Profumo: deciso e complesso, con sentori di ciliegia in primo piano, cui seguono ventate di spezie, tabacco e cuoio.

Gusto: potente, deciso e persistente, in perfetta coerenza con i profumi

Gradazione alcolica

12,5%

Abbinamenti

Per i primi ed i secondi di carne rossa

Da servire

Ad una temperatura di 18 ° c

Confezioni

750 ml

Enologo

Maurizio Alongi